Sales aromáticas para cocinar

recetas Feb 12, 2019

¿Ya probaste a cocinar con aceites esenciales? Hay varias formas de incorporar los aceites a tu receta, así que este es el primero de una serie de vídeos en los que te las voy contando.

Hoy vemos cómo preparar sal aromatizada con aceites esenciales para salar con ella tus platos.

 

Las dos recetas de las que hablo son las siguientes: 

Sal provenzal:

2 cucharadas soperas de sal (fina o gruesa) 

2 gotas de cada de aceites esenciales* de albahaca (Basil), tomillo (Thyme), mejorana (Marjoram), romero (Rosemary), lavanda (Lavender) e hinojo (Fennel)

Sal asiática:

2 cucharadas soperas de sal (fina o gruesa)

2 gotas de cada de aceites esenciales* de albahaca (Basil), jengibre (Ginger), limoncillo (Lemongrass) y lima (Lime)


*: Nota importante, usa solamente aceites esenciales aptos para consumo interno!

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Afrodisiacos naturales con aceites esenciales

doterra recetas Jan 28, 2019

Se acerca San Valentín y vale la pena mencionar algunas recetas con aceites esenciales de efecto afrodisíaco. ¿Sabías que el Ylang Ylang y la Cassia son dos aceites que te pueden ayudar como afrodisíacos naturales?

 

Como comentaba en mi vídeo (que puedes ver abajo), valdría la pena diferenciar entre “aumentar el deseo” y “aliviar dificultades físicas” (por ejemplo, la potencia masculina o la sequedad femenina). Aquí veremos sobre todo el primero de los bloques.

 

Los principales aceites con efecto afrodisiaco (es decir, que aumentan el deseo sexual) son: baya de enebro, canela, cardamomo, clavo de olor, coriandro (semilla de cilantro), hierbabuena, jazmín, menta, naranja silvestre, pachuli, pimienta negra, romero, rosa, salvia esclarea, sándalo, tomillo, vetiver e ylang ylang. La mezcla Whisper de doTERRA también ayuda a la mujer para la líbido, la...

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Tarta de limón y merengue

El 25 de marzo celebramos el cumpleaños de mi esposo, Thomas. Le preparé una tarta de limón y merengue, usando aceite esencial de doTERRA (que además de terapéutico, es comestible). ¡Quedó divina! Me la elogiaron mucho. Aquí os paso la receta (sin gluten y sin lactosa).

Busca un molde para tarta ("pie" o "quiche") de unos 25 cm, calienta el horno a 225 ºC.

Masa

  • 3 dl de harina de trigo (o bien 2 dl de harina de almendras, 1 dl de harina de arroz, 1/2 dl de semillas de lino trituradas y 1 cucharada de cáscara triturada de psyllium)

  • 125 gr de mantequilla sin lactosa o aceite de coco

  • 1 huevo

  • 1 pizca de sal

Trabaja la harina (o mezcla de harinas, si lo vas a hacer sin gluten) con la mantequilla fría hasta que quede homogéneo. Añade luego un huevo (opcional pero mejora la consistencia, sobre todo si lo has hecho sin gluten). Forra el molde de tarta, pínchalo con un tenedor y...

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Magdalenas suecas (sin gluten ni lactosa)

La receta original de tartaletas suecas “mazariner” lleva bastante tiempo de hacer, puesto que hay que forrar la masa de cada pequeña tarta en su molde individual a mano, luego rellenarlas y glasearlas. Esta versión tiene un gusto aproximadamente igual, pero es más como una magdalena, y por tanto mucho más rápida de preparar. Basta con batir los ingredientes, rellenar los moldes, hornear, enfriar y aplicar el glaseado.

Mi variación de la receta es que esta no lleva nada de trigo ni lácteos, y darle un toque de menta al glaseado.

¡Que las disfrutes!

(pd. Se pueden congelar perfectamente, pero en tal caso aplica el glaseado una vez que las descongeles)

  • 100 g aceite de coco (se puede sustituir con otro aceite vegetal si no lo consigues)

  • 2 dl azúcar,

  • 3 dl harina de almendras (aprox 150 gr),

  • 1/2 dl harina de patata o maicena,

  • 1/2 dl harina de arroz,

  • 3 huevos,

  • 1 cucharadita de polvos royal,

  • 1 pizca...

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