Los aceites esenciales en la salud pulmonar

A principios de 2012, dos personas diferentes se pusieron en contacto conmigo al mismo tiempo, hablándome de que en Alemania se había conseguido una mejoría en pacientes de Fibrosis Quística (calidad de respiración, mejor capacidad pulmonar y mejor resistencia contra infecciones bacterianas) por un sencillo proceso de inhalar vahos de aceite esencial de lavanda. Esto es, el procedimiento antiguo de hervir un litro de agua, tirarle unas gotas de aceite esencial, y respirando los vahos bajo una toalla durante 10-15 minutos.

Esto inició una investigación que me ha permitido ayudar a mejorar las vidas de muchas personas hasta la fecha, incluida la mía propia.

 
 

Empecé por respirar aceite esencial de lavanda, en vahos, durante unos meses yo misma. La capacidad pulmonar mejoró un poco, pero tal vez lo más importante es que mi bacteria pulmonar residente (Pseudomonas aeruginosa) pasó de...

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Magdalenas suecas (sin gluten ni lactosa)

La receta original de tartaletas suecas “mazariner” lleva bastante tiempo de hacer, puesto que hay que forrar la masa de cada pequeña tarta en su molde individual a mano, luego rellenarlas y glasearlas. Esta versión tiene un gusto aproximadamente igual, pero es más como una magdalena, y por tanto mucho más rápida de preparar. Basta con batir los ingredientes, rellenar los moldes, hornear, enfriar y aplicar el glaseado.

Mi variación de la receta es que esta no lleva nada de trigo ni lácteos, y darle un toque de menta al glaseado.

¡Que las disfrutes!

(pd. Se pueden congelar perfectamente, pero en tal caso aplica el glaseado una vez que las descongeles)

  • 100 g aceite de coco (se puede sustituir con otro aceite vegetal si no lo consigues)

  • 2 dl azúcar,

  • 3 dl harina de almendras (aprox 150 gr),

  • 1/2 dl harina de patata o maicena,

  • 1/2 dl harina de arroz,

  • 3 huevos,

  • 1 cucharadita de polvos royal,

  • 1 pizca...

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